Cocktails

 

Alep Ceasar     13.00​

Amaretto Sour    13.50

Amermelade Spritz    13.50

Arak et jus de pamplemousse    14.00

Alep Ceasar     13.00

Limonade maison et vodka Ketel One    13.50

Major Tom  Vodka Fou, soda, citron et fleur d'oranger    14.00

M.O.M. et rhum Havana Mangue, orange et menthe   14.00

Martini    15.00/25.00

Manhattan    15.00

Old Fashioned    14.00

 

*Plusieurs autres choix disponibles

 

Pastis

 

Arak Gantous et Abouraad    6.75

500 ml : 70.00    750 ml : 100.00

​

Arak Brun    8.50

375 ml : 65.00    500 ml : 85.00    750 ml : 100

​

Arak Kefraya    9.25

500 ml : 90.00    750 ml : 135.00

​

Ricard    5.50

Pastis Henri Bardouin    8.00

 

Whiskys

 

Canadian Club    5.00

Canadian whisky

​

Jack Daniels    6.00

Bourbon

​

Jameson    7.00

Irish whiskey

​

Té Bheag, Nan Eilean    8.25

Blend scotch whisky

 

Buffalo Trace    8.75

Kentucky straight bourbon whiskey

 

Chivas Regal    11.00

Blend scotch whisky 12 ans

 

Johnnie Walker Black Label    11,00

Blend scotch whisky 12 ans

 

Laphroaig Highland,    12.50

Islay scotch 10 ans single malt

 

Scapa Skiren,    12.50

Orkey, single malt

 

Redbreast    12.50

Irish whiskey, single malt 12 ans

 

Michel Couvreur    13.00

France, Overaged malt whisky

   

Ardbeg    13.25

Islay, single malt 10 ans

 

The Balvenie Double Wood    14.25

Speyside, single malt 12 ans

 

Kilkerran    15.00

Campeltown, single malt 12 ans

​

Edradour   16.00

Highland, single malt, 12 ans

​

Springbank      19.00

Campeltown, single malt, 15 ans

 

Glenfarclas      20.00

Highland, single malt, 17 ans

 

 

Gins et vodkas

 

Gin Bombay    5.50

Gin Ungava    7.00

Gin Thuya Fils du Roy    7.50

Gin Mugo    8.50

Gin Fou   8.50

Gin Hendrick’s    9.75

Gin Menaud    10.50

Gin Barr Hill    10.50

 

Vodka Kamouraska    5.50

Vodka Ketel One    6.5

​

Vodka Aupale   8.50

Vodka Pure    9.00

Vodka Menaud   11.50

 

Rhums

 

Havana Club 7ans    7.00

Ile Canaries, Maestro 10 ans, Distileria Aldea     9.50

Santa Teresa Solera 1796    12.00

Plantation Old Réserve Panama 2004    13.00

Plantation Agricole La Réunion 12 ans    14.00

 

 

Armagnacs, cognacs, calvados

​

Bas Armagnac 20 ans, Grande réserve de Cyrano    20.00

 

Cognac V.S. Guy Pinard & Fils    11.50

Cognac V.S.O.P. Guy Pinard & Fils     14.50

 

Calvados, Fine de Canon, Château Canon     12.50

Vieux Calvados, MIchel Beucher    13.50

 

Eaux-de-vie

 

Grappa Cinque Campi    16.00
 

Marc de Bourgogne Hors d’âge, Didier Meuzart    16.50

Vieux Marc Millésime 1987, Christian Binner   18.00
 

Framboise Sauvage, Massenez   10.00
 

Goutte de Reine Claude dorée passerillée,
Laurent Cazottes    19.00

Goutte de Mauzac Rose passerillée,

Laurent Cazottes    19.00

 

Mistelle

 

Pineau des Charentes, Guy Pinard    9.50

Macvin, 5 ans, Michel Gahier    10.50

 

Liqueurs

​

Cédrat, Laurent Cazotte      18.50

Coing Sauvage, Laurent Cazotte      18.50

 

 

​

​

Douceurs

 

Québec

​

Hydromel, Blizz     150 ml : 7.50

Ferme Apicole Desrochers

​

Vin de miel, Cuvée de la Diable
3 ans    60 ml : 9.50

Ferme Apicole Desrochers

​

France

​

Layon, Fleur d’Érable 2018    150 ml : 13.50

Domaine des Sablonettes

​

Maury, 2014    60 ml : 13.75


Domaine La Petite Baigneuse

​

Gaillac doux, Loin de l'oeil 2017    500 ml : 52.00

Philippe Gard

​

Alsace, Sylvaner Bergweingarten, 2004    375 ml : 64.00


Domaine Pierre Frick

​

Italie

Moscato d'Asti Canelli 2017, Bera    750 ml : 60.00

​

Portugal

Porto L.B.V. 2015, Taylor’s Fladgate    60 ml : 7.00

 

Bulles

​

Emilia-Romagna, Particella 128  2020, Cinque Campi    70

Vallée de la Loire, La Roue qui Tourne 2020, Marie Thibault    75

Styria,  Schilcher Frizzante, Franz & Christine Strohmeier   90

Champagne, Rosé Extra Brut, Bourdaire Gallois    110

Champagne Grand Cru, Shaman  2019, Benoit Marguet     150

Champagne Grand Cru, Shaman Rosé 2019, Benoit Marguet     160

Champagne Grand Cru, Blanc de Noirs, 2017, Benoît Lahaye    170

Champagne Grand Cru, Rosé de Macération, Benoît Lahaye    180

Champagne, L’Amateur 2017, David Léclapart   195

Champagne, Blanc d'Argile Brut 2018, Vouette et Sorbée   250

 

Rosés

​

​Brigham, Le Rosé 2021, Vignoble de la Bauge    48

Languedoc, Rosé Blanc de Noir 2020, Zélige-Caravent    64

​Niagara Peninsula, Roselana 2021, Pearl Morissette    72

​​

​

​

 

Grands Formats

​

Blanc

​

Bianco Dell’Emilia IGP, Bora Lunga 2018, Cinque Campi    145

Emilia-Romagna, Dinavolo 2016, Denavolo     230

 

Rouge

​

Ardèche, Saint Soif  2020, Les Deux Terres    130

VdP de l’Aveyron, Les Anciens 2018, Rols & Rols    150

Chinon, Les Puys Danaé 2014, Béatrice et Pascal Lambert    165

Faugères 2014, Léon Barral    185

Toscana Rosso, Selvarella 2015, Santa Maria    245

Auvergne, Les Petites Orgues 2014, L'Arbre Blanc   295

 

​

​

​

Blancs de presse

​

Amériques

​

Brigham, Québec, Le Blanc, 2021, Vignoble de la Bauge   48

Farnham, Québec, Seyval-Chardonnay 2022, Les Pervenches    54

Brigham, Québec, Vidal S'assume 2021, Vignoble de la Bauge   56

Farham, Québec, Le Feu 2021, Les Pervenches   62

Farham, Québec, Les Couchants 2018, Les Pervenches   82

Niagara, Ontario, Black Ball 2017, Pearl Morissette   90

​

Allemagne, Autriche

​

Kremstal, Autriche, Hollenburger  V.B., Chr. Hoch   58

Pfaltz, Allemagne, Pinot Blanc Pur, Brand Bros   70

Mosel, Allemagne, Schmetterling, 2021, Madame Flöck   72

Mosel, Allemagne, Eule Purus 2020, Rita & Rudolf Trossen   98

Steiermark, Autriche, Lysegron n*5, Strohmeier   155

​

Europe Centrale

​

Moravia, République Tchèque, Müller-Thugau, Dluhe Grefty   70

Juznoslovenská, Slovaquie, Veltlin 2019, Strekov 1075    86

​

Espagne

​

Catalunya, Șanț Pere d'Ambigats  2021, Carlania Celler   58

Mallorca, Son Llebre 2021, Ve d'Avior-Cati Ribot   72

Guadalquivir, Élixir 2017, Munchada - Léclapart    145

​

Italie

​

Bianco Dell"Emilia IGP, Bora Lunga 2020, Cinque Campi   65

Langue, Naschetta en Amphore 2021, Cascina Corte   80

Piemonte, Moscato Sec Bianchdùdùi 2000, Bera Vittorio & Figli   125

​

Loire

​

Muscadet Coteaux de la Loire, 2020, B & B Landron    50

Touraine, Premier Nez 2019, Marie Thibault   85

Centre Loire, Pierre Précieuse 2019, Alexandre Bain   90

Montlouis, Clos aux Renards 2015, Lise & Bertrand Jousset    155

​

Sud-Ouest

​

Marmandais, ADNaturam blanc 19/20, Château Lassolle   78

​VdP de l'Aveyron, La Coccinelle 2020, Rols & Rols   80

​

Rhône, Provence, Languedoc-Roussillon

​

Coteaux Varois, A Bouche que veux-tu 2021,Terres Promises   64

Ardèche, Chardonnay 2021, La Ferme des Roumanes   66

Roussillon, Juste Ciel 2020, La Petite Baigneuse   70

Languedoc, Blanc 2016, Léon Barral   108

​

Alsace

​

Alsace, Chasselas 2019, Pierre Frick   64

Alsace, Pinot Blanc 2020, Pierre Frick   68

Alsace, Riesling Le Champ des Alouettes 2018, Ch. Binner   80

Alsace, Bergweingarten 2020, Pierre Frick   85

Alsace, Riesling Rot Murlé 2002, Pierre Frick   145

​

​

​

Jura, Savoie

​

Isère, Altesse Pont de Brion 2021, Jeremy Bricka   85   

Côtes du Jura, Pollux 2018, Champ Divin    95

Journans, Terremère 2016, La Combe aux Rêves    135

Côtes du Jura, Soleil Blanc 2017, Champ Divin    145

Arbois, Savagnin de Voile 2012, Domaine de la Tournelle     165

Côtes du Jura, Cuvée Florine 2014, Domaine Ganevat    225

Côtes du Jura, Les Chalasses Vieilles Vignes 2009, Domaine Ganevat    315

​

Bourgogne

​

Macon-Bussière, Mont Sard 2020, Céline et  Laurent Tripoz   75

Pouilly-Loché 2013, Céline et  Laurent Tripoz      115

Chablis 1er cru Montmains 2016, Lilian Duplessis     145

Saint-Véran 2015, Isabelle et Bruno Perraud    150

Mâconnais, Combarnier  2013, Alexandre Jouveaux     165

​

​

Blancs de macération

​

Amériques

​

Brigham, Québec, La Renversante 2021, Vignoble de la Bauge   58

Farnham, Québec, Macpel 22 ans, Les Pervenches    64 

Valle del Maule, Chili Naranjo 2021, Gonzalez Bastias   66

​

Allemagne, Autriche, Slovaquie

​

Juznoslovenská, Slovaquie, Heion 2019, Strekov 1075    110

Styria, Autriche, Morillon Hoch 2020, Karl Schnabel   125

Rheinhessen, Allemagne, Orpheus 2013, Weingut Schmitt   145

​

Espagne

​

Catalunya, El Clar 2020, Finca Parera    54

Catalunya, L'Oranget del Montmell 2021, Amor per la Terra   64

Catalunya, La Bufarella 2019, La Salada   84

Catalunya, Metissa  2018, Țoni Osoria    86

​

Italie

​

Emilia-Romagna, Manzano 2020, Denavolo   85

Abruzzo, Il Postino 2018, Cantina Colle Florido   90

Emilia-Romagna, Diavolo 2016 Denavolo   115

Friuli-Venezia Giulia, Solo 2015, Vodopivec   165

​

Alsace

​

Alsace, Muscat Vieilles Vignes 2021, Vincent Stoeffler   52

Alsace, Pinot Gris Macération 2014, Pierre Frick   120

​

​

Rouges

​

Amériques

​

Brigham, Québec, Le Rouge 2020, Vignoble de la Bauge    48

Bécancour, Québec, Arbre à Genoux 2021, Très-Précieux-Sang   54

Brigham, Québec, DJ Meu 2021, Vignoble de la Bauge    56

Frelighsburg, Québec, La Butte 2021, Joy Hill   62

Farhnam, Québec, Pinot Noir/ Zweigelt 2022, Les Pervenches    68

Valle  del Maule, Chili, Pais en Tinaja 2017, Gonzales Bastias    70

Sierra Foothills, Californie, Merlot-Cabernet 2020, Ellsworth   95

Niagara, Ontario, Madeline 2018, Pearl Morissette   135

Sonoma County, Californie, Cabernet Sauvignon 2013, Zickefoose   145

Sierra Foothills, Californie, Pleasant Peasant 2015, Cl. Sarron    175

Sierra Foothills, Californie, Soleil 1999, Taken From  Granite, Cl. Sarron   195

​

​

Autriche

​

Styria, Blaufrankisch Hochegg 2019, Karl Schnabel   130

​

​

Espagne

​

Catalunya, El Fosc 2020, Finca Parera   52

Granada, Rubayat 2019, Barranco Oscuro   68

Granada, La Familia 2018, Barranco Oscuro   72

Granada, 1368 Cerros Las Monjas 2007, Barranco Oscuro   125

​

​

Italie

​

Piemonte, Rosso 2020, Erbaluna   50

Rosso dell’ Emilia, Rosso di Eva 2020, Cinque Campi   56

Colline Novaresi, Möttfrei 2019, A Brigatti   66

Rosso Salento, Lunatico 2019, Dei Agre   68

Rosso dell’ Emilia, Le Marcone 2015, Cinque Campi   72

Veneto, Passo Dopo 2018, Il Roccolo di Monticelli   86

Abruzzo, Erba Salata 2017, Cantina Colle Florido   90

Dogliani Superiore, Pirochetta Vecchia Vigne Amphore 2017, Cascina Corte    98

Toscana, Pacina 2014, Pacina   105

Langhe, Nebbiolo Amphora 2018, Cascina Corte   115

Orcia Rosso, Selvarella 2015, Podere Santa Maria   120

Rosso di Montalcino 2016, Santa Maria   135

Barbaresco, Pajé 2007, Roagna   345

​

Loire

​

Saumur Champigny, 2020, Le Petit Saint Vincent   58

Indre-et-Loire, Côt Libri 2015, Domaine Vallée Moray   68

Sancerre, Raudonas 2010, Sébastien Riffault     88

Anjou, L’Enfant Terrible 2015, Nicolas Reau     95

Saumur Champigny, Les Poyeux 2015, Dominique Joseph   105

Chinon, Les Gruches 2016, Gérard Marula   125

 

Provence et Corse

​

Coteaux d'Aix en Provence, Cul-sec 2020, La Réaltière   56

Patrimonio, Carco 2020, Antoine-Marie Arena   105

Bandol, Cuvée Classique 2009, Domaine Tempier   175

Bandol, La Tourtine 2011, Domaine Tempier   245

​

Languedoc et Roussillon

​

Corbières, Premier Pas 2020, Domaine des deux Ânes   56

Languedoc, Mazurka 2019, Zélige-Caravent   58

Roussillon, Grand Largue 2015, La Petite Baigneuse   66

Roussillon, Sapristi 2021, La Petite Baigneuse   75

Faugères 2018, Léon Barral   80

Languedoc, Marie-Galante 2018, Zélige-Caravent   85

Roussillon, La Negra 2014, Domaine Yoyo   105

Pic Saint-Loup, Velvet 2014, Zélige-Caravent   110

​Côte Vermeille, La Luna 2015, Bruno Duchêne   115

Faugères, Jadis 2009, Léon Barral    145

Collioure, La Pascole 2013, Bruno Duchêne    165

​

Sud-Ouest

​

Gallacois, Rencontre 2019, Ferme Bois Moisset   50

VdP de l’Aveyron, Les Anciens 2020, Rols & Rols   65

VdP de l'Aveyron, Si Rare 2020, Rols & Rols   70

Gaillacois, Prunelart 2015, Laurent Cazottes   84

Pomerol, 2008, Château Gombaude-Guillot   185

St-Julien, 2009, Domaine du Jaugaret   285

​

Rhône

​

Ardèche, Zig Zag 2021, Les Deux Terres    58

Vacqueyras, La Grande Terre 2020, Roucas Toumba   78

Ardèche, La Souteronne 2018, Hervé Souhaut   90

St-Joseph, Clos des Cessieux 2017, Hervé Souhaut   150

Côte-Rôtie, 2014, Jean-Michel Stephan   160

Chateaunneuf-du-Pape, Cuvée des Félix 2006, Bois de Boursan   325

 

Nord et Centre

 

Bugey, Persanne 2019, La Vigne du Perron   82

Vin de Savoie Arbin, La Belle Romaine 2016, Ch. de Mérande   92

Alsace, Pinot Noir Strangenberg 2020, Pierre Frick   95

Arbois, Cul du Brey 2015, Domaine de la Tournelle   135

Arbois, La Vigne du Louis 2013, Michel Gahier   145

Puy de Dôme, Les Petites Orgues 1816, L’Arbre Blanc   155

Côtes du Jura, Plein Sud 2010, Domaine Ganevat   250

 

Bourgogne

​

Côte de Brouilly,  2015, France Gonzalves    75

Vauxrenard, Passe-temps 2015, Michel Guignier   85

Morgon, Côte de Py 2020, Jean Foillard   105

Brouilly, VV 2018, Jean-Louis Dutraive   110

Hautes Côtes de Beaune 2017, Jean-Claude Rateau   120

Santenay, 2015, Des Rouges Queues   155

Maranges, 2016, Maison En Belles Lies   160

Beaune, Les Prévolles 2013, Jean-Claude Rateau   170

Aloxe Corton 2015, Maison En Belles Lies   180

Nuits-Saint-Georges 2011, Domaine Lécheneaut   195

St-Aubin, 2008, Jean-Pierre Morel   210