Cocktails

 

Alep Ceasar     13.00​

Amaretto Sour    13.50

Amermelade Spritz    13.50

Arak et jus de pamplemousse    14.00

Limonade maison et vodka Ketel One    13.50

Major Tom  Gin Fou, soda, citron et fleur d'oranger    14.50

M.O.M. et rhum Havana Mangue, orange et menthe   14.00

Martini    15.00/25.00

Manhattan    15.00

Old Fashioned    15.00

 

*Plusieurs autres choix disponibles

 

Arak & Pastis

 

Arak Gantous et Abouraad    6.75

500 ml : 70.00    750 ml : 100.00

​

Arak Brun    8.50

375 ml : 65.00    500 ml : 85.00    700 ml : 120

​

Arak Kefraya    9.25

500 ml : 90.00    750 ml : 135.00

​

Ricard    5.50

Pastis Henri Bardouin    8.50

 

Whiskys

 

Canadian Club    5.00

Canadian whisky

​

Jack Daniels    6.00

Bourbon

​

Jameson    7.00

Irish whiskey

​

Té Bheag, Nan Eilean    8.25

Blend scotch whisky

 

Buffalo Trace    8.75

Kentucky straight bourbon whiskey

​

Wooford Reserve    9.75

Kentucky straight bourbon whiskey

 

Chivas Regal    11.00

Blend scotch whisky 12 ans

 

Johnnie Walker Black Label    11,00

Blend scotch whisky 12 ans

 

Laphroaig Highland,    12.50

Islay scotch 10 ans single malt

 

Scapa Skiren,    12.50

Orkney, single malt

 

Redbreast    12.50

Irish whiskey, single malt 12 ans

 

Michel Couvreur    13.00

France, Overaged malt whisky

   

Ardbeg    13.25

Islay, single malt 10 ans

 

The Balvenie Double Wood    14.25

Speyside, single malt 12 ans

 

Kilkerran    15.00

Campeltown, single malt 12 ans

​

Edradour   16.00

Highland, single malt, 12 ans

​

Springbank      19.00

Campeltown, single malt, 15 ans

 

Glenfarclas      20.00

Highland, single malt, 17 ans

 

 

Gins et Vodkas

 

Gin Bombay    5.50

Gin Ungava    7.00

Gin Thuya Fils du Roy    7.50

Gin Km12    8.50

Gin Mugo    8.50

Gin Fou   8.50

Gin Hendrick’s    9.75

Gin Menaud    10.50

Gin Barr Hill    10.50

 

Vodka Kamouraska    5.50

Vodka Ketel One    6.50

Vodka Aupale   8.50

Vodka Pure    9.00

Vodka Menaud   11.50

 

Rhums

 

Havana Club 7ans    7.00

Ile Canaries, Maestro 10 ans, Distileria Aldea     12.50

Santa Teresa Solera 1796    14.00

Plantation Old Reserve Panama 2004   15.00

 

 

Armagnacs, cognacs, calvados

​

Bas Armagnac 20 ans, Grande réserve de Cyrano    20.00

 

Cognac V.S. Guy Pinard & Fils    15.50

Cognac V.S.O.P. Guy Pinard & Fils     18.50

 

Calvados, Fine de Canon, Château Canon     17.50

Vieux Calvados, Michel Beucher    18.00

 

Eaux-de-vie

 

Grappa Cinque Campi    19.00
 

Marc de Bourgogne Hors d’âge, Didier Meuzart    19.50

Vieux Marc Millésime 1987, Christian Binner   22.00
 

Framboise, Zusselin   22.00
Mirabelle d'Alsace, Zusselin   22.00

Goutte de Reine Claude dorée passerillée,
Laurent Cazottes    22.00

Goutte de Mauzac Rose passerillée,

Laurent Cazottes    22.00

 

Mistelle

 

Pineau des Charentes, Guy Pinard    9.50

Macvin, 5 ans, Michel Gahier    10.50

 

Liqueurs

​

Cédrat, Laurent Cazottes      18.50

Coing Sauvage, Laurent Cazottes      18.50

​

Vin Jaune

​

Côtes du Jura, Vin Jaune 2011, Dom. des Cavarodes      22.50

​

​

Douceurs

 

Québec

​

Hydromel, Blizz     150 ml : 7.50

Ferme Apicole Desrochers

​

Vin de miel, Cuvée de la Diable
 3 ans    60 ml : 9.50

Ferme Apicole Desrochers

​

France

​

Layon, Fleur d’Érable 2018    150 ml : 13.50

Domaine des Sablonettes

​

Maury, 2017    60 ml : 13.75


Domaine La Petite Baigneuse

​

Gaillac doux, Loin de l'oeil 2017    500 ml : 52.00

Domaine Plageoles

​

Alsace, Sylvaner Bergweingarten, 2004    375 ml : 64.00


Domaine Pierre Frick

​

Italie

Moscato d'Asti Canelli 2017, Bera    750 ml : 60.00

​

Portugal

Porto L.B.V. 2018, Taylor’s Fladgate    60 ml : 8.00

 

Bulles

​

Emilia-Romagna, Particella 128  2020, Cinque Campi    70

Vallée de la Loire, La Roue qui Tourne 2020, Marie Thibault    75

Emilia-Romagna, L'Artiglio 2018, Cinque Campi   115

Champagne Grand Cru, Shaman  2019, Benoît Marguet     155

Champagne Grand Cru, Shaman Rosé 2019, Benoît Marguet     160

Champagne Grand Cru, Brut Nature, Benoît Lahaye     170

Champagne Grand Cru, Blanc de Noirs, Benoît Lahaye    175

Champagne Grand Cru, Rosé de Macération, Benoît Lahaye    185

Champagne, L’Amateur 2017, David Léclapart   215

Champagne, Blanc d'Argile Brut 2018, Vouette et Sorbée   245

Champagne, La Grande Ruelle 2015, Benoît Marguet   255

 

Rosés

​

​Brigham, Le Rosé 2021, Vignoble de la Bauge    48

Languedoc, Rosé Blanc de Noir 2020, Zélige-Caravent    70

Bandol, Château Sainte-Anne 2022   80

Steiermark, Autriche, Karmin n*10, Strohmeier  110

​​

 

Grands Formats

​

Blanc

​

St-Ignace de Stanbridge,  Québec, Melon 2023, Soeurs Racines    140

Roussillon, Grain de Soleil  2021, La Petite Baigneuse   150

Bianco Dell’Emilia IGP, Bora Lunga 2018, Cinque Campi    160

Emilia-Romagna, Dinavolo 2016, Denavolo     250

 

Rouge

​

VdP de l’Aveyron, Les Anciens 2018, Rols & Rols    150

Chinon, Les Puys Danaé 2017, Béatrice et Pascal Lambert    165

Toscana Rosso, Selvarella 2015, Santa Maria    250

Auvergne, Les Petites Orgues 2014, L'Arbre Blanc   285

​

Blancs de presse

​

Amériques

​

Brigham, Québec, Le Blanc, 2022, Vignoble de la Bauge   48

Farnham, Québec, Seyval-Chardonnay 2022, Les Pervenches    54

Brigham, Québec, Vidal S'assume 2021, Vignoble de la Bauge   56

Frelighsburg, Québec, Vidal S'assume 2021, V   56

Farnham, Québec, Le Feu 2022 , Les Pervenches   65

St-Ignace de Stanbridge, Québec, Melon 2023, Soeurs Racines   66

St-Ignace de Stanbridge, Québec, Patates 2022 , Soeurs Racines   70

Farnham, Québec, Les Couchants 2019, Les Pervenches   82

Niagara, Ontario, Black Ball 2017, Pearl Morissette   150

​

Allemagne, Autriche, République Tchèque

​

Moravia, Rép. Tchèque, Muller-Thurgau 2019, Dobra Vinice   64

Nahe, Allemagne, Weiss 2022, Glow Glow   68

Mosel, Allemagne, Schmetterling 2021, Madame Flöck   72

Nahe, Allemagne, Muskateller 2022 Glow Glow  80

Nahe, Allemagne, Riesling 2022 Glow Glow  90

Mosel, Allemagne, Eule Purus 2020, Rita & Rudolf Trossen   110

Steiermark, Autriche, Lysegron n*8, Strohmeier   175

​

Espagne

​

Catalunya, Ulivel La 2022, Masia de la Roqua  52

Galicia, Misturas 2021, Constantina Sotelo  66

Catalunya, La Perla 2019, Oriol Ortigas  90

Guadalquivir, Élixir 2017, Munchada - Léclapart    145

​

Italie

​

Langhe, Chardonnay 2022, Buganza   50

Bianco Dell"Emilia IGP, Bora Lunga 2021, Cinque Campi   68

Langhe, Naschetta en Amphore 2021, Cascina Corte   84

Piemonte, Moscato Sec Bianchdùdùi 2000, Bera Vittorio & Figli   125

​

Loire

​

Muscadet Coteaux de la Loire, 2021 B & B Landron    50

Cheverny, Les Hauts de Madon 2022, Christian Venier  80

Touraine, Premier Nez 2020, Marie Thibault   85

Centre Loire, Pierre Précieuse 2019, Alexandre Bain   90

Indre-et-Loire, Cailloutis 2019, Domaine Vallée Moray  96

Anjou, La Lune Amphore 2017, La Ferme de la Sansonnière  135

​

Sud-Ouest

​

Marmandais, ADNaturam blanc 19/20, Château Lassolle   78

​VdP de l'Aveyron, La Coccinelle 2020, Rols & Rols   80

Puy de Dôme, Les Fesses 2017, L'Arbre Blanc  140

​

Rhône, Provence, Languedoc-Roussillon

​

Corbières, Les 10 Ânes Blanc 2022, Dom. des 2 Ânes  60

Ardèche, Paulatim 2022, Les Deux Terres  66

Roussillon, Grain de Soleil 2021, La Petite Baigneuse   70

Languedoc, Blanc 2016, Léon Barral   135

Saint-Péray 2010, La Grande Colline  165

​

Alsace

Alsace, Riesling Holderbaum 2022, Geschickt   70

Alsace, Chasselas 2019, Pierre Frick   75

Alsace, Pinot Blanc 2020, Pierre Frick  90

Alsace, Bergweingarten 2020, Pierre Frick   98

Alsace, Riesling Rot Murlé 2002, Pierre Frick   145

​

Jura, Savoie

​

Arbois, Oh Yeah 2017, Hugues Beguet  115

Côtes du Jura, Pollux 2018, Champ Divin    125

VDP de Franche-Comté, Blanc 2015, Domaine de Cavarodes 145

Côtes du Jura, Soleil Blanc 2017, Champ Divin    155

Arbois, Savagnin de Voile 2012, Domaine de la Tournelle     165

Côtes du Jura, Cuvée Florine 2014, Domaine Ganevat    225

Côtes du Jura, Les Chalasses Vieilles Vignes 2009, Domaine Ganevat    315

​

Bourgogne

​

Côte Chalonnaise, 100 Culotte 2020, Benoît Delorme     105

Saint-Véran 2015, Isabelle et Bruno Perraud    155

Mâconnais, Combarnier  2016, Alexandre Jouveaux     165

Chablis 1er cru Montmains 2018, Lilian Duplessis     170

​

​

Blancs de macération

​

Amériques

​

Brigham, Québec, Goûte en Taj, 2022, La Bauge   60

Farnham, Québec, Macpel 22 ans, Les Pervenches    64 

Valle del Maule, Chili Naranjo 2021, Gonzalez Bastias   66

​

Allemagne, Autriche, Slovaquie

​

Juznoslovenská, Slovaquie, Heion 2019, Strekov 1075    110

Styria, Autriche, Morillon Hoch 2020, Karl Schnabel   135

Rheinhessen, Allemagne, Orpheus 2013, Weingut Schmitt   145

​​

Espagne

​​

Catalunya, El Clar 2020, Finca Parera 54

Catalunya, La Bufarella 2019, La Salada  84

​

​​Italie

​

Emilia-Romagna, Mansano 2020, Denavolo  85

Abruzzo, Il Postino 2018, Cantina Colle Florido   95

Emilia-Romagna, Dinavolo 2016 Denavolo   140

Friuli-Venezia Giulia, Solo 2015, Vodopivec  180

​

Alsace

​

Alsace, Pinot Gris Macération 2014, Pierre Frick   120

​

Rouges

​

Amériques

​

Brigham, Québec, Le Rouge 2020, Vignoble de la Bauge    48

Bécancour, Québec, Arbre à Genoux 2021, Très-Précieux-Sang   54

Brigham, Québec, DJ Meu 2021, Vignoble de la Bauge    56

Frelighsburg, Québec, La Butte 2021, Joy Hill   62

Farnham, Québec, Pinot Noir/ Zweigelt 2022, Les Pervenches    68

Valle del Maule, Chili, Pais en Tinaja 2020, Gonzales Bastias    70

Niagara, Creek shores, Chamboulé 2021, Pearl Morissette   85

Sierra Foothills, Californie, Merlot-Cabernet 2020, Ellsworth   95

Niagara, Ontario Twenty Mile Bench 2018, Pearl Morissette   135

Sierra Foothills, Californie, Pleasant Peasant 2015, Cl. Sarron    175

​

​

Allemagne, Autriche, Slovaquie

​

Juznoslovenska, Slovaquie, Frankie 2021, Strekov 1075  70

Nahe, Allemagne, Rot 2022, Glow Glow   75

Nahe, Allemagne, Spätburgunder 2022, Glow Glow   90

Steiermark, Autriche, TLZ Rot n*9, Strohmeier   110

Styria, Blaufrankisch Hochegg 2019, Karl Schnabel   145

​

​

Espagne

​

​Granada, Rubayat 2019, Barranco Oscuro   68

Catalunya, El Rall 2019, Oriol Artigas   72

Granada, La Familia 2018, Barranco Oscuro   80

Granada, 1368 Cerro Las Monjas 2007, Barranco Oscuro   155

​

Italie

​

Roccamonfina, Santo Sano 2017, Masseria Starnali   56

Langhe, Gerbole 2019, Buganza  68

Lacrima di Morro d'Alba, Bastaro 2022, Tenuta San Marcello  70

Puglia, Lunatico 2023, Dei Agre  75

Rosso dell’ Emilia, Le Marcone 2018, Cinque Campi   78

Basillicata, Lunatico 2023, Dune Blanche  85

Abruzzo, Erba Salata 2018, Cantina Colle Florido   95

Toscana, Pacina 2014, Pacina   115

Langhe, Nebbiolo Amphora 2018, Cascina Corte   118

Orcia Rosso, Selvarella 2015, Santa Maria   135

Rosso di Montalcino 2018, Santa Maria   155

Brunello di Montalcino Riserva, 2017, Santa Maria   325

Barbaresco, Pajé 2007, Roagna   365

​

Loire

​

​VDF, Rouge 2022, Christian Venier  65

Azay-le-Rideau, Grandes Vignes 2019, Marie Thibault   68

Sancerre, Raudonas 2010, Sébastien Riffault    75

Indre-et-Loire,Arcadienne 2020, Domaine Vallée Moray 85

Le Thoureil, Les Manquants 2018, Sylvie Augereau   110

Saumur Champigny, Les Poyeux 2015, Dominique Joseph   125

Loir et Cher, L'Érèbe 2009, Les Maisons Brûlées   130

Chinon, Les Gruches 2016, Gérard Marula   150

 

Provence et Corse

​

Coteaux d'Aix en Provence, Cul-sec 2022, La Réaltière   60

Provence, Cuvée du Pressoir Romain 2013, Vig. de St Jeannet  155

Bandol, Cuvée Classique 2013, Domaine Tempier   190

Bandol, La Tourtine 2012, Domaine Tempier   275

​

Languedoc et Roussillon

​

Languedoc, CA 2021, Domaine de la Cessière   56

Languedoc, Mazurka 2019, Zélige-Caravent   58

​Corbières, Fontanilles 2021, Domaine des 2 Ânes   60

​Saint-Chinian, L'engoulevent 2021, Yannick Pelletier   68

Roussillon, Grand Largue 2018, La Petite Baigneuse   70

Roussillon, Sapristi 2021, La Petite Baigneuse   80

Faugères 2018, Léon Barral   90

Languedoc, Marie-Galante 2018, Zélige-Caravent   95

​Côte Vermeille, La Luna 2015, Bruno Duchêne   110

Pic Saint-Loup, Velvet 2017, Zélige-Caravent   115

Faugères, Jadis 2009, Léon Barral    145

Collioure, La Pascole 2013, Bruno Duchêne    175

​

Sud-Ouest​​

​

VdP de l’Aveyron, Les Anciens 2018, Rols & Rols   70

VdP de l'Aveyron, Si Rare 2020, Rols & Rols   80​

Saint Emiliion Grand Cru, La Fleur Garderose 2018, Vignoble Pueyo  80​

Pomerol, 2008, Château Gombaude-Guillot   185

St-Julien, 2009, Domaine du Jaugaret   285

​

Rhône

​

VDF, Les Amis de la Bouissière 2022, Dom. de la Bouissière  52

IGP Ctx du Pont de Gard,, Les Grimaudes 2021, Kreydenweiss   54

Vaucluse, A Table 2022, Clos des Moures    58

Crozes-Hermitage, Georges Reynaud 2021, David Reynaud   85

Ardèche, La Souteronne 2019, Hervé Souhaut  95

St-Joseph, Clos des Cessieux 2019, Hervé Souhaut   168

St-Joseph 2012, La Grande Colline   175

​

Nord et Centre

 

Auverge, Neyrou-Plage 2019, Maupertuis   75

Alsace, Pinot Noir Strangenberg 2020, Pierre Frick   95

Arbois, Cul du Brey 2015, Domaine de la Tournelle   135

Arbois, Pinot Noir Les Lumachelles 2015, Dom. de Cavarodes  140

Puy de Dôme, Les Petites Orgues 1816, L’Arbre Blanc   145

Arbois, La Vigne du Louis 2013, Michel Gahier   170

Coteaux Champenois,  Bouzy 2019,  Benoît Lahaye 185

Côtes du Jura, Plein Sud 2010, Domaine Ganevat   250

 

Bourgogne

​

Legny, La Passée du Merle 2018, Julien Merle   80

Morgon, Côte de Py 2020, Jean Foillard   105

Brouilly, VV 2019, Jean-Louis Dutraive   110

Hautes Côtes de Beaune 2017, Jean-Claude Rateau   120

Santenay, 2015, Des Rouges Queues   160

Beaune, Les Prévolles 2013, Jean-Claude Rateau   180

Maranges Les Clos Roussots 1er Cru, 2016, Maison en Belles Lies  210

Aloxe Corton 2015, Maison En Belles Lies   210

Nuits-Saint-Georges 2011, Domaine Lécheneaut   225

St-Aubin, 2008, Jean-Pierre Morel   250

Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Falconières 2005, Virgile-Lignier   285